Andamento meteo. Situazione di stabilità fino alla giornata di giovedi, poi è previsto un peggioramento.
Stadio fenologico. L’invaiatura si può considerare completata in tutti i vigneti equilibrati e fino a metà collina.
Difesa antiparassitaria. L’unico parassita al momento pericoloso per la vite è la botrite, quest’anno particolarmente favorita dalle frequenti piogge e bagnature, dalla compattezza dei grappoli e locali eventi grandinigeni. La raccomandazione è di mantenere i grappoli sfogliati per favorire l’efficacia degli interventi antiparassitari e la loro rapida asciugatura. E’ altresì consigliabile ripetere un intervento con prodotti a base terpenica come il 3LOGY, oppure microbiologici come BACILLYS SUBTILIS, BACILLUS AMYLOLIQUEFACIENS, AUREOBASIDIUM PULLULANS, PYTIUM OLIGANDRUM. Vanno bene per la cicatrizzazione anche prodotti a base di BICARBONATO DI POTASSIO o la ZEOLITE. In contemporanea, può essere utile un intervento con BACILLUS THURINGIENSIS contro le tignolette, dove finora non è stato effettuato, al fine di contenere ferite da questi parassiti, che possono poi favorire il diffondersi della botrite.
Indicazioni per i vigneti in zone grandinate. L’ultimo evento grandinigeno di domenica, accompagnato da forti venti, ha interessato una ristretta area del territorio, ubicata nella parte centrale più a sud della Valpolicella Classica e zona fuori DOC. I vigneti dei Soci ubicati in queste zone sono stati visitati nella giornata di lunedi, e per le uve con gravi problemi di conservazione o importanti defogliazioni è stato previsto il conferimento già per questa settimana. Per tutte le altre situazioni in cui è stata invece valutata la possibilità di un recupero, è stato consigliato un intervento per favorire la cicatrizzazione delle ferite.
Si raccomanda di prestare particolare attenzione sull’evolversi della maturazione delle uve, comunicando allo staff tecnico l’eventuale manifestarsi di problemi fitosanitari.
Note per la vendemmia. Si raccomanda inoltre di venire a ritirare i plateaux al fine di evitare poi intasamenti e perdita di tempo durante i conferimenti. Le uve precoci quali Spigamonti, Rebo, Merlot, Teroldego, Croatina, Ancelotta, possono già essere conferite in plateaux con i seguenti orari : dalle ore 8.00 alle 11.30 e dalle 13.30 alle 16.00. Per quanto riguarda le altre varietà sarà a breve comunicato il calendario. Le condizioni fenologiche e climatiche di quest’anno non sono molto favorevoli per la raccolta delle uve destinate all’appassimento, causa le frequenti piogge che hanno comportato l’ingrossamento dei grappoli e acini. Pertanto si raccomanda di programmare una raccolta tempestiva delle uve nelle condizioni di massima sanità; di prestare massima attenzione alla cernita ed evitare la consegna di uve umide o bagnate. Le partite di uve in plateaux con problemi fitosanitari o umide saranno respinte o destinate alla immediata pigiatura.
